La zuppa di pesce di Santorini


 

Cari amici che mi leggete e commentate e mi fate tanta compagnia, devo scusarmi per la mia latitanza sia qui che nel leggere i vostri post.

Quando ho scritto l’insalata greca, che in quel frangente intendevo un misto di quello che avevo visto in viaggio, qualcuno si è giustamente lamentato perchè aspettava una ricettina, che non c’era. Beh, l’insalata greca è presto fatta: pomodori, cetrioli, cipolla, feta, olio, origano: tutto rigorosamente greco e, se non è greco, tutto rigorosamente sceltissimo e buono. Un’insalata così, perfetta dopo una giornata torrida, anche se semplice, è una vera prelibatezza.

Detto questo, sappiate che non sono ancora riuscita a cucinare niente di greco, nè di buono, ultimamente; fa troppo caldo e sto lontana dai fornelli più che posso.

Per farmi perdonare, vi lascio la ricetta di questa squisita zuppa di pesce che ho assaggiato a Santorini. Molto diversa dalle zuppe nostrane, ha il pregio di esaltare in modo particolare il sapore del pesce. Non posso raccontarvi la mia versione perchè, come dicevo, non ho ancora provato a farla. Ho però acquistato, proprio a Santorini, una simpatica raccolta di ricette dove compare anche una zuppa che mi sembra proprio possa essere lei.

Buon appetito a chi vorrà cimentarsi. Io vado a cercare dove si è nascosta la mia voglia di cucinare 😉

 

Annunci

47 pensieri su “La zuppa di pesce di Santorini

  1. Ciao, hai ragione non viene proprio voglia di cucinare, le insalatone sono i piatti preferiti di questi giorni, aspetterò che la preparerai tu la zuppa per replicarla, conoscendo l’originale potrai darci indicazioni precise.

    Liked by 3 people

  2. Che bella Santorini, ci sono stata qualche anno fa, abbiamo fatto una crociera delle isole greche e purtroppo ci siamo fermati solo un giorno, praticamente abbiamo fatto un tour de force per vedere più cose possibili, sono del parere che le cose bisogna vederle con più calma e aimè la zuppa di pesce di Santorini non ho avuto il piacere di assaggiarla … buona serata Paola!

    Liked by 3 people

  3. Cara Paola ma fai bene! Con questo caldo è normale non aver voglia di cucinare. E poi va bene così io credo che il blog sia un po’ il nostro specchio, segue i nostri umori e anche i nostri silenzi più o meno voluti altrimenti diventa un secondo lavoro!!! Un abbraccio e buon riposo! Con questo caldo io stasera ceno con una bella fetta di cocomero così non cucino nulla!

    Liked by 2 people

      • hai fatto bene 🙂 Io in agosto ho del tempo libero e ho anche il pc sempre acceso quindi scrivo di più nel blog…ma tutti sono in ferie, c’è poco movimento e questo mi blocca un po’

        Liked by 1 persona

      • nemmeno io, ci mancherebbe, volevo dire che d’inverno mi manca il tempo e adesso che ne ho a volte capita che scrivo ma nessuno legge e commenta e questo mi blocca. A me piace il dialogo, non concepisco il blog come un diario personale ma come mezzo per comunicare con gli altri. A volte sono proprio io però a tacere .. cambierà tutto quando sarò in pensione.. se un giorno me la daranno 🙂

        Liked by 2 people

      • Hai ragione, io mi limito a metter giù ricette che, prima di tutto, servono a me se voglio replicarle. Mi piacciono i commenti perchè alle volte si generano conversazioni che vanno oltre la banalità del puro mangiare. I tuoi scritti sono molto più riflessivi e, giustamente, vorrebbero una bella chiacchierata e uno scambio di idee

        Liked by 1 persona

    • Secondo me no, io li uso ma non amo esagerare, e la cucina greca invece ci picchia un po’. Ho un amico allergico a entrambi, quando lo invito non li uso nemmeno io e devo dire che viene tutto buono ugualmente

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...